Az első gyulai pálinkafőzdét báró Harruckern János György hozta létre 1731-ben. Az általa elindított, közel 300 éves hagyomány megőrzője és átörökítője a Báró Harruckern Gyulai Pálinka Manufaktúra, ahol kizárólag minőségi, illatos, zamatos gyümölcsökből főzik a tiszta, finom, 100%-os párlatokat. Ezek a pálinkák leginkább 20 - 22 °C fokon kóstolva kitűnőek, a gyümölcsök egyedülálló aromája és "bársonyos lelke" ekkor érződik leginkább.